por Reposterapia Azucarera | Dic 21, 2022 | Superior
Batir los huevos y el azúcar blanco Azucarera con unas varillas. Incorporar la nata y a continuación, agregar el aceite poco a poco. En un bol aparte, tamizar la harina y levadura química. Incorporarle la canela, la ralladura de limón y la sal. Añadir la mezcla de...
por Reposterapia Azucarera | Dic 21, 2022 | Superior
Primero infusionar la leche. Poner en un cazo junto con el azúcar moreno, la canela en rama y la piel del limón. Calentar a fuego medio hasta que hierva. Mientras, enjuagar el arroz hasta que salga el agua clara, para retirar el almidón. Cuando la leche esté...
por Reposterapia Azucarera | Dic 21, 2022 | Superior
1. Introducir el azúcar Moreno de Caña Integral en un cuenco con los huevos y batir durante 2 minutos con la ayuda de unas varillas eléctricas. Agregar el aceite, seguido de la harina tamizada junto con la levadura y las especias. Agregar también la zanahoria y la...
por Reposterapia Azucarera | Abr 6, 2022 | Superior
1. Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y retirar el corazón. Cortar los cuartos en láminas finas y rociarlas con un chorrito de brandy. Reservar. 2. Cascar los huevos y separar las yemas de las claras. Batir las primeras con el azúcar hasta obtener una mezcla...
por Reposterapia Azucarera | Abr 6, 2022 | Superior
1. Mezclar la harina con la levadura, la mitad del azúcar, la sal y el anís. Formar un agujero en el centro, agregar el huevo, la mantequilla derretida y la leche. Amasar con las manos durante 5-6 minutos y dejar reposar un par de horas en un lugar tibio. 2. Formar...
