por Reposterapia Azucarera | Abr 6, 2022 | Inferior
1. Para la crema: En un bol batir las yemas, la harina de maíz y el azúcar. En un cazo calentar la leche con la piel de limón y la canela. Verter poco a poco la leche caliente a la mezcla de yemas. Pasar la mezcla al cazo y hervir sin dejar de remover, hasta que la...
por Reposterapia Azucarera | Abr 6, 2022 | Inferior
1. En un cuenco, introducir los huevos y el azúcar y batir con unas varillas eléctricas un par de minutos. Agregar la piel de limón, el yogur y la harina y la levadura tamizadas. Mezclar de nuevo y añadir por último el aceite. 2.Untar un molde rectangular mediano o...
por Reposterapia Azucarera | Abr 6, 2022 | Inferior
1. Rallar la corteza del limón, sin llegar a la parte amarilla que puede amargar. Calentar la leche en una cacerola con la ralladura de limón y la canela y, cuando esté a punto de empezar a hervir, agregar el azúcar. Remover con una cuchara de madera hasta que el...
por Reposterapia Azucarera | Abr 6, 2022 | Inferior
1. Medir todos los ingredientes de la masa, juntarlos en el vaso del robot y accionarlo hasta obtener una masa compacta. También se puede preparar a mano teniendo la mantequilla previamente reblandecida. Dejar reposar unos minutos en el frigorífico. 2. Forrar con la...
por Reposterapia Azucarera | Abr 6, 2022 | Inferior
1. Para el caramelo: verter el azúcar en un cazo, agregar el agua y cocer a fuego medio sin remover hasta que el caramelo se derrita. Después seguir cociendo hasta obtener un caramelo marrón claro. Repartirlo en 6 moldes de flan y reservar. 2. Para el flan: verter la...
